Caramé

9220 Velden , Am Corso 10
Tel.: +43/42 74/30 00
3000(at)carame.at www.carame.at

Gleich gegenüber vom eleganten Veldener Casino, stilvoll und harmonisch in die Flaniermeile „Am Corso“ eingefügt, hat sich der Glaskubus in den letzten Jahren zu einem besonderen kulinarischen Treffpunkt entwickelt. Dies verdankt das „Caramé“ nicht nur seinem besonderen Flair, sondern vor allem den kulinarischen Highlights, die hier mit großer Kontinuität und ebensolcher Qualität offeriert werden. Küchenchef André Stahl, ein durch und durch würdiger Nachfolger von Hubert Wallner, versteht es, mit entsprechendem Know-how, einer enorm kreativen Fantasie und großer Liebe zum Detail das Niveau aus vergangenen Jahren spielend zu halten. Hervorragende, zum Teil saisonale Produkte werden von ihm mit Esprit und Raffinesse kombiniert, mit einer zeitgemäßen Prise Leichtigkeit und intellgent eingestreuten mediterranen Akzenten verarbeitet und optisch sehr ansprechend serviert. Die Weinkarte präsentiert beste Lagen und bekannte Winzernamen in bemerkenswerter Breite und Tiefe. Ein gelungener Neustart.