Kellerwand

9640 Kötschach-Mauthen , Mauthen 24
Tel.: +43/47 15/269
info(at)sissy-sonnleitner.at www.sissy-sonnleitner.at

Die Anziehungskraft auf Genussmenschen ist unverändert groß. Bei unseren Besuchen war die „Kellerwand“ bestens besucht, wobei in dieser Saison im hellen und leicht eleganten hinteren Speisesaal gedeckt wird. Die Speisekarte ist eher klein gehalten und in zwei Bereiche unterteilt: „Sonnleitner classic“ – die für Sissy Sonnleitner so typische Alpe-Adria-Küche, sowie „Cucina Sapienza“ – eine Verschmelzung der zuvor genannten Stilistik mit der 5-Elemente-Küche. Im Mittelpunkt stehen erstklassige regionale Rohstoffe, die auf unvergleichliche Art in Gerichte mit Kärntner und friulanischer Prägung verwandelt werden. Dass es sich die Küchenchefin dabei nicht leicht macht, sondern immer wieder mit neuen spannenden, teils auch fordernden Kombinationen verblüfft, zählt zu den köstlichen Fixpunkten dieses traditionsreichen Hauses, das im besten Fall zu den ersten Häusern des Landes zu zählen ist. Der Weinkeller ist bestens gefüllt mit Weinen aus Österreich, Italien und Frankreich.