Kreuzwirt am Pössnitzberg

8463 Leutschach , Pössnitz 168a
Tel.: +43/34 54/205-600
kreuzwirt(at)poessnitzberg.at www.poessnitzberg.at

So entlegen das architektonisch einladende Ensemble am Pössnitzberg auch sein mag, so gesucht ist es doch als fixer Bestandteil der österreichischen Gastronomieszene – der versprochene Genuss macht jede Entfernung wett. Das Ambiente entspricht höchsten Anforderungen: Die wunderschöne Terrasse bietet einen herrlichen Blick auf die Weinberge, das Interieur ist edel und aktuell. Die gehobene Glaskultur unterstreicht die Besonderheit jedes Weines – und diese gibt es hier ausreichend. Schade, dass der Service – ob bei Wein oder Speisen – den Ansprüchen des Hauses so wenig gerecht wird. Ganz anders die Küche von Gerhard Fuchs: Er spaziert traumwandlerisch und mit raffinierter Finesse durch ausgewählte Produkte der Region (zum Beispiel Zebu oder Wollschwein) oder solche von internationaler Provenienz. Die Genialität liegt in der unvergleichlichen Kombination von Aromen und Geschmäckern, die immer neue Überraschungen birgt – Exotik auf regionaler Basis sozusagen; die Balance im Zusammenspiel ist mitreißend.