Mraz & Sohn

1200 Wien , Wallensteinstraße 59
Tel.: +43/1/330 45 94
www.mraz-sohn.at

Vielen Genießern gilt diese Adresse im sonst kulinarisch nicht wirklich auffälligen 20. Bezirk als Pilgerstätte für Kreativkunst aller Art. Schon die Gasträume präsentieren sich höchst individuell gestaltet, so richtig überrascht wird man aber von der erst les- und dann sichtbaren Ideenfreude, die der Küche von Markus Mraz innewohnt. Und zwar nicht erst, seit Kreativität zu einer Pflichtübung für gehobenen Genuss geworden ist, sondern aus einem persönlichen Vergnügen heraus und mit einer Kombinationslust, die immer mitreißend ist in Geschmacksbild wie optischer Präsenz. Zu den Menüs – voller überraschender Reize ist auch das als „oF-oF“ (ohne Fisch und ohne Fleisch) betitelte – wird die passende Weinbegleitung angeboten: Dem Weinkeller kann nur das Allerbeste attestiert werden hinsichtlich der umfassenden Breite seines Angebots; da ist jedes Weinland prominent vertreten. Eine fundierte Beratung gibt es nicht nur beim Wein, sondern auch bei der Auswahl an Rohmilchkäse.